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食材:甜菜·番茄·洋葱·青红辣椒·面粉·马苏里拉奶酪·酵母·

甜菜 admin 浏览 评论

  做法:1.将洋葱切丁、甜菜用搅拌器打碎(打碎甜菜的时候,要插手适量的水,免得过稠);2.热锅放入黄油炒化,倒入洋葱丁炒香;3.倒入甜菜碎,煮开后插手海盐和黑胡椒调味;4.甜菜羹起锅后浇入鲜奶油,即可。

  将甜菜打碎夹杂以香料,吃起来不费劲也很能消弭恼人的土腥味,连挑食的小伴侣都能够吃。

  做法:1.用温水将酵母化开,静止10分钟,将适量盐、糖放入面粉中,将酵母水倒入搅匀,插手适量黄油,将面粉揉成滑腻的面团,隔水放入40度摆布的水中发酵;2.面团发酵两倍大后取出,静止20分钟;3.热锅放入黄油炒化,倒入洋葱丁和番茄丁炒软,调入盐、糖和黑胡椒;4.烤盘铺锡纸,将面团擀成圆形面饼放入;5.面饼上铺上炒好的番茄洋葱酱;6.面饼上顺次平均地铺上蔬菜和奶酪,烤箱180度预热,烤制20分钟,即可。

  每吃一杯甜菜,摄取叶酸量148微克,钾质442毫克,铁质1.09毫克,数值全高于该养分素每日建议摄取量的10%以上,故可称得上是高叶酸、高钾及高铁质食物,经常进食对维持身体细胞一般发展、协助节制血压和心脏肌肉舒张及防止贫血,都有反面感化。

  甜菜除了根部,叶子的养分价值更不容轻忽。甜菜叶在铁质、钾质、镁质及纤维的含量上,都高于甜菜根,只可惜菜叶本身带苦涩味,非人人能接管,外国风行以意大利香草配搭蒸煮来尽量辟除苦味,为了健康能够吃得苦中苦的你,不妨测验考试。

  食材:甜菜·番茄·洋葱·青红辣椒·面粉·马苏里拉奶酪·酵母·黄油·盐·糖·黑胡椒

  小的时候馋糖,把细碎明亮的白糖看成零食。后来长大了,慢慢晓得甘蔗和甜菜是榨取砂糖的次要原料,甘蔗是见得多了,却不断不晓得甜菜是个什么动物。直到有一天看了欧美的烹调节目,大厨用甜菜做了一份地中海时蔬汤,才对这种有着腥红汁液的蔬菜有了初度领会。甜菜原产于欧洲地中海沿岸,在我国次要分布在北纬40°以北各省区,黑龙江是我国甜菜的最大产区。

  不断以来我国出产的甜菜以榨取砂糖为主,却很少作为食材出此刻日常烹调中,算是“养在深闺无人识”。不外,甜菜在欧洲国度倒是一种较为遍及的食材,在俄罗斯特别受追捧,因俄罗斯地区寒冷和其他蔬菜缺乏,养分丰硕的甜菜成为本地人们的次要食材。虽然受接待,甜菜出名的土腥味仍是让人头疼,本人在屡次失败之后,终究试探出了烹调甜菜的窍门,当然西餐是没有可参考性的,西餐奇特的烹调体例才能处理这个问题。

  甜菜颠末烤制会释放出深红色的汁液,让披萨愈加鲜艳甘旨,在披萨酱和芝士的调味下,味道进一步提拔。

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