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绿豆 admin 浏览 评论

  近日,全球第一款用动物研发而成的模仿鸡蛋食物在上海上市。降生于2011年美国硅谷的JUST EGG由教育学家Josh Tetrick创立,但愿能在地球上的39万多种动物中找到一种能模仿和代替鸡蛋的动物卵白。

  据Tetrick透露,颠末四年多的试验和研发,他们发觉中国的绿豆能实现他们的设法,并通过与五位米其林厨师的合作,制造了一系列使用这款仿真蛋液的菜谱,包罗中国的番茄炒蛋。Tetrick暗示,动物卵白就比如特斯拉之于保守汽车,并非要完全代替通俗卵白,而是供给一种更环保的选择。

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