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就有多种图案的拉花

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  下战书四点,距离闭馆仅一个小时,上海博物馆二楼茶馆照旧人气十足。董其昌书画艺术大展举办期间,来这里喝一杯按照董其昌画风拉花的咖啡或特制的茶,再配一小碟“玄赏”米糕和山川绿豆糕,成了人们观展之余的一项主要选择。很多观众尝鲜后惊讶,本来博物馆也能够“很好吃”。据统计,三个月时间,这一“董其昌下战书茶”套餐卖出了1500套。

  在董其昌书画艺术大展系列食物的研发过程中,文创团队不只考虑到艺术性和口感,还着重凸显地区文化特征。董其昌是上海松江人,文创团队第一时间走访松江,对本地的特产、特色甚至非遗进行了深切的研究。当领会到用松江大米做成的米糕是本地一大特色时,便决定做一批米糕。“保守的松江米糕是蒸出来的,保质期比力短,且不易照顾。我们改用烘焙手艺,原料仍然是上海特色松江大米,但插手了黄油、糖粉等等,投合现代生齿味之余,也起到耽误保留期的感化,便于观众观展之后搭乘飞机、火车等交通东西,把艺术带回家。而每块米糕上的图案均出自董其昌的钤印‘玄赏斋’中的“玄赏”二字,外形更接近钤印本身。”胡绪雯引见,与米糕雷同,山川绿豆糕从研发灵感应原料、出产,也都有着浓重的上海特色。董其昌的青绿山川画,用墨明洁隽朗,笔致秀气中和。要把古朴典雅的山川意境与食物连系起来,最贴切的莫过于上海的特产之一绿豆糕。最终,文创团队以崎岖的山峦及其在水中的倒影为形确定糕点的外形,生气勃勃的色泽正好呼应了董其昌绘画中古朴典雅的青绿设色。

  业内人士指出,将美食与博物馆文化甚至城市文化勾连,如许的创意,深度注释了哈佛大学对创意学的一个简明简要的定义:可以或许成立的新鲜。

  董其昌书画艺术大展已落下帷幕,但上博文创团队的摸索脚步仍不断歇。单以该馆二楼茶馆供应的咖啡为例,就有多种图案的拉花。此中,有一款是以该馆的建筑外形为图案,下面是上海博物馆五个字。岁首年月,上海博物馆初次以生肖为主题开启全年大展,在大厅展出了馆藏唯逐个件以猪为造型的青铜猪卣,于是茶馆就有了清秀软萌的猪卣咖啡和猪小妹蛋糕。与迪士尼初次合作,又碰撞出了镇馆之宝大克鼎咖啡。

  近年来,上海博物馆不竭拓展文创产物的外延,将艺术鉴赏与舌尖享受连系起来,不竭研发推出各式“能够吃的艺术品”,近二十种立异甘旨每一款都大受观众接待,“吃在博物馆”以至成为一种不克不及错过的新风尚。

  “文创产物是让人们在利用的过程中去领会文物、领会汗青,那为什么不克不及是在吃、喝的过程中呢?”上海博物馆文化创意核心主任胡绪雯表达了研发文创食物的最后设想。2017年大英百物展揭幕当晚,首批埃及神像造型的巧克力和曲奇饼干被一抢而空,这成为上海博物馆把文创和美食相连系的初步。展览期间,这款饼干和巧克力持续火爆,平均每两到三天就需要弥补一批货源,连不少大英博物馆的工作人员都买归去赠送给亲友老友。之后,团队敏捷在二楼茶馆推出了出格版的拉花咖啡、慕斯蛋糕等文创食物,设想元素取材自古埃及文物上的“芭丝特小猫”“伊西斯女神”等抽象,采用卡通化的设想,再使用3D手艺建模呈此刻食物之上,一经推出便大受接待。

  首战告捷,上海博物馆文创团队又将成功经验移植到董其昌书画艺术大展系列文创的开辟上。胡绪雯告诉记者,从难易度而言,开辟食物系列有简单的体例和复杂的体例之分,若是将董其昌书画作品间接复制到食物包装上,再找一些现成的零食装入此中,是简单的,大概还更容易遭到

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