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”李时珍在《本草纲目》中指出:“苦菜调十二经脉

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  此外,苦瓜独有清爽香气,口感爽口。初夏时节,耀眼诱人,来本人脱手用苦瓜制造一款创意搭配,变成一道苦中带甜、清爽健康的甘旨料理吧。

  在每年的5月20至5月22日之间,太阳达到黄经60度时,就到了小满节气。

  所谓“物至于此小得盈满”。从小满节气起头,中国各地逐步进入了夏日,降水也逐渐添加。小满节气与发展相关,人体的心理勾当在此节气也处于兴旺期间。

  我国自古有小满节气吃苦菜的习俗。人们常说:“感火之气而苦味成。”李时珍在《本草纲目》中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目。”爽口开胃、清心除烦。苦瓜能泄去心中烦热,解除体内毒素。不管是烧、炒仍是凉拌、煲汤,只需能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能达到去火的目标。

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