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南方医科大学中西医结合医院主任医师周迎春在接受《生命时报》采

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  夏日是万物发展的季候,同时也是烈日似火的季候,此时不少人都“上火”了,于是“降火”便成了人们关心的话题之一。在降火的诸多方式中,吃苦瓜不断备受青睐。那么,夏日吃苦瓜真的能降火吗?苦瓜有哪些养分价值?是不是所有人都适合吃苦瓜呢?

  虽然苦瓜养分丰硕,但并非人人都适合吃“苦”。《生命时报》指出,苦瓜性寒,易伤脾胃,妊妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者不宜过量食用。并且苦瓜也并非整个炎天都适合吃,北京西医药大学西医学院副院长贺娟在《健康时报》上撰文称,苦瓜只适合于长夏日节食用,而不适合初夏食用。

  南方医科大学中西医连系病院主任医师周迎春在接管《生命时报》采访时指出,西医认为,夏为暑热,五脏属心,容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老苍生常说的“上火”。《滇南本草》记录,苦瓜入心脾胃三经,能够泻火、清暑、益气、止渴。由此可见,苦瓜简直具有必然的降火功能。

  此外,据《中国医药报》报道,除了苦瓜之外,常见的苦味食物还有苦笋、莴笋、生菜、芹菜、茴香等,以及茶叶、咖啡、可可等带苦味的饮料。现代养分学研究发觉,苦味食物多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、协助消化、促进食欲、提神醒脑、消弭委靡等感化。不外,苦味食物也不宜过量食用,不然会惹起恶心、吐逆等不适症状,并且胃病患者及脾虚或大便秘结者应慎食。(程丹)

  同时,《健康报》还从现代医学的角度对苦瓜的养分进行领会读。据报道,苦瓜养分丰硕,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质。此中卵白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中含量较高,出格是维生素C的含量可达每百克84毫克,居瓜类之首。

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