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这就是【茄汁石屏豆腐】的做法

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  石屏豆腐质地细腻,口感清香细嫩,味道鲜美,没有石膏、卤水保守凝固剂点制所发生的豆腐腥气、苦涩味和石膏渣。油炸过的石屏豆腐配上细心调制的佐料,保准让你胃口大开。石屏豆腐在油锅里炸的时候,能够看到它会慢慢兴起来,等捞出后又会慢慢瘪下去,真是成心思。别的,它富含卵白质、氨基酸,是一种健康生态、养分丰硕的绿色食物,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近人体需要,养分效价较高。食用后有分化过量动物脂肪、解毒益肝、养颜等功能。快来看看这款出格的豆腐吧。

  豆腐的品种良多,嫩豆腐,老豆腐,比来又接触了一款石屏豆腐,石屏豆腐以其细平滑润,嚼之有劲,香味非常,富有乡土头土脑息而著称。经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得世故和丰满,颜色也变成金黄,掰开来看,熟透的豆腐气孔密布,清香四溢。因而又有“云南十八怪,石屏豆腐烤着卖”的说法。

  4.别的起油锅,插手蒜末,炒香。插手盐,生抽,白糖,蕃茄酱,少许水,煮开。

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